行政处罚超过期限怎么延期

行政处罚超过期限，可由当事人申请延期，经行政机关批准后延期。
根据《行政处罚法》第五十二条，当事人确有经济困难，需要延期或者分期缴纳罚款的，经当事人申请和行政机关批准，可以暂缓或者分期缴纳。